| 自制芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1080克 | 自制芋圆热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于化妆618分钟消耗的热量...120 | |||||
自制芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、红薯（适量）、芋头（适量）、抹茶粉（适量）、西米（适量）、木薯淀粉（适量）、白糖（适量）、黄桃罐头（适量）
1/8. 紫薯、红薯、芋头去皮切块，可以放蒸锅蒸熟，我是放微波炉蒸的。
2/8. 戴一次性手套把蒸熟的紫薯、芋头、红薯加糖抓成泥，在分别加入木薯粉，揉成不粘手的团。芋头较粘，要多加点粉。
3/8. 面团揉成长条，切小丁，成品撒上干淀粉防粘，放入冰箱冻两小时在装袋。
4/8. 锅中加水，水开下西米，大火煮开转小火慢煮。煮到西米只有点小白心就关火焖一会待西米熟透。
5/8. 西米过凉水备用。
6/8. 黄桃切丁备用。
7/8. 烧开水煮芋圆，煮到芋圆浮上来就可以捞出来，放入冷水中泡一会，让口感更弹。
8/8. 将黄桃、西米、芋圆都放入碗里，根据自己口味加糖水或牛奶都可以，自己做的毫不吝啬放好多芋圆，可以吃个够哈哈，开动吧！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、瘦身等功效；可与莲子、猪小排、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、通便等功效；可与水芹菜、芹菜、猪小排搭配；与大闸蟹、青蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、促消化等功效；可与肥牛、鲫鱼、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、大便秘结、缓解疲劳等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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营养信息
- 自制芋圆热量1235 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质22.64 克
- 碳水化合物191.5 克
- 钠34.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克