| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于抛光地板13分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧冬瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（两块钱的）、葱花（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（比生抽少一些）、盐（少量）、鸡精（少量）、香油（几滴）、蚝油（少量）
1/7. 冬瓜切块 葱花备用
2/7. 热锅倒油 掌握不好火候的 倒好油后 火关小一点 油五分热就可以放冬瓜 煎至两面微黄
3/7. 把冬瓜扒到一边 在锅里有油的地方 放白糖炒糖色（其实冰糖也不错 一般我做肉菜炒糖色用 素菜我觉得白糖就够用 呵呵如果白糖用完了 冰糖也可以）火要小一些以免把糖炒糊
4/7. 炒好糖色 把冬瓜翻炒均匀 这时火可以大一些 （我家是天然气 大小火还方便 如果是电磁炉要注意调节火的大小）放放老抽和生抽 耗油炒均颜色
5/7. 加小半碗热水 盖盖 闷五分钟
6/7. 差不多五分钟 放盐 放鸡精大火收汁
7/7. 最后点几滴香油 （没有的也可以忽略）一定不能多 不然就香油味太重啦 放葱花就成了 实在对不住各位 老公到家就开吃了 没来得及拍装拍装盘照 o(∩_∩)o但味儿错不了！
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、解毒等功效；可与白菜、仔鸡、赤小豆搭配；与红螺、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、减肥等功效；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克