| 黑芝麻卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 黑芝麻卷热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于弹风琴575分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（150克）、马蹄粉（125克）、白糖（150克）、清水（3碗(230/碗)克）
1/9. 黑芝麻洗干净，用平底锅炒香。
2/9. 把芝麻与3碗清水放入豆浆机中，用八宝米糊功能(使用3次芝麻会磨得更细腻)。
3/9. 芝麻浆2/3倒入大盘中放凉加入马蹄粉，慢慢搅拌至无粒状。
4/9. 另1/3的芝麻浆加入糖慢火煮溶。
5/9. 糖溶后关火约80度把马蹄芝麻浆搅拌均匀加入糖水中，边倒入边搅拌。
6/9. 蒸锅水烧开后，糕盘扫油，加入薄薄的一层芝麻马蹄浆，盖上盖，蒸5分钟。
7/9. 取出糕盘用刮板，把芝麻糕卷成卷。
8/9. 重复前边两个步骤，做成更多的芝麻卷。
9/9. 用刮板切成大小合适的小卷。
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、乌发、养颜润肤等功效；可与冰糖、核桃、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 黑芝麻卷热量1438 千卡
- 脂肪46.3 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物138.1 克
- 钠25.4 毫克
- 钙790 毫克
- 铁23.5 毫克
- 钾795 毫克