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巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑巧克力500千卡556千卡5.54克32.4克
黄油373千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量349巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1398千卡
采花 热量1398千卡,相当于采花466分钟消耗的热量...180

巧克力熔岩蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑巧克力(90克)、黄油(42克)、低筋面粉(40克)、细砂糖(50克)、鸡蛋(2颗)、蛋黄(1颗)
巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

1/7. 准备好巧克力和黄油。拿这种小颗的黄油比较容易计算分量~

巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

2/7. 黄油和黑巧克力混合,然后隔水加热至液态~

巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

3/7. 把全蛋和蛋黄还有砂糖混合,用打蛋器打至绸缎状,不要打发,然后加入低筋面粉拌匀~

巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

4/7. 把冷却的巧克力黄油液倒入面粉糊中,缓缓搅拌均匀~

巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

5/7. 把混合好的面糊倒入磨具,然后放入冰箱冷藏30分钟以上~

巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

6/7. 最后放入烤箱,200度烤8-10分钟~烤前烤箱最好先预热

巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

7/7. 成品!撒上糖粉~灰常灰常好吃^_^

食材功效信息

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、降血压、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、调味、润肺生津等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效;可与苋菜、银鱼、西红柿搭配;与味精、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力熔岩蛋糕热量1398 千卡
  • 脂肪167.85 克
  • 蛋白质42.2 克
  • 碳水化合物244.7 克
  • 320.2 毫克
  • 197 毫克
  • 7.28 毫克
  • 833 毫克

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