| 10寸草莓奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 1078千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 桑椹 | 克 | 232千卡 | 43千卡 | 1.44克 | 0.39克 |
| 总量 | 1986克 | 10寸草莓奶油蛋糕热量/卡路里3504千卡 | |||
 热量3504千卡，相当于俯卧撑438分钟消耗的热量...480 | |||||
10寸草莓奶油蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、糖粉（170克）、清水（120克）、蛋黄（8个）、蛋清（8个）、盐（2克）、色拉油（120克）、泡打粉（4克）、塔塔粉（2克）、装饰辅料（适量）、淡奶（350克）、草莓（芒果）、桑椹（糖霜）、低粉（200克）、糖粉（170克）、清水（120克）、蛋黄（8个）、蛋清（8个）、盐（2克）、色拉油（120克）、泡打粉（4克）、塔塔粉（2克）、装饰辅料（适量）、淡奶（350克）、草莓（芒果）、桑椹（糖霜）
1/18. 先加入60g白糖粉和盐再加入清水和色拉油待融化
2/18. 待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀，把蛋黄伴匀加入泡打粉
3/18. 拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗粒
4/18. 然后蛋白加入塔塔粉打发，中途分三次加入糖粉，一定要打发蛋清不然成不了型
5/18. 蛋白打发后分三次加入面湖里面，每次从里拉上拌匀手法，直到全部拌均匀
6/18. 最后面湖倒入模具中，我是活低模！170度烤55分钟
7/18. 出炉后倒扣，等凉了就可以备用
8/18. 待蛋糕完全凉透后把表面的切去！因为表面比较硬会影响口感
9/18. 打发淡奶油备用
10/18. 蛋糕平均分为三层，第一层抹奶油平铺草莓片
11/18. 第二层是草莓粒和桑椹粒！
12/18. 最后全部叠整齐
13/18. 淡奶抹平奶油就可以开始装饰了
14/18. 简单装饰
15/18. 边上我散了点杏仁片～
16/18. 装饰要了装盒子就可以呢！简单吧
17/18. 这个是桑椹果
18/18. 酸甜适中大人小孩都喜欢
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与生菜、圆生菜、银鱼搭配；与柿子、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、补气等功效；可与生菜、黄豆、菠菜搭配；与消炎片、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 10寸草莓奶油蛋糕热量3504 千卡
- 脂肪144.6 克
- 蛋白质46.78 克
- 碳水化合物323.54 克
- 钠10587.9 毫克
- 钙359 毫克
- 铁18.24 毫克
- 钾17193 毫克