| 木耳山药鸽子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 974克 | 木耳山药鸽子汤热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于打磨地板311分钟消耗的热量...270 | |||||
木耳山药鸽子汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸽子（一只）、木耳（4-6个）、山药（一根短的）、葱（一根）、枸杞（少量）、红枣（2个）、老姜（一小块）
1/4. 洗净各食材，把鸽子块用开水将血水过一下，差不多2-3分钟
2/4. 将山药切块，葱绑个结，姜去皮，用刀小拍下，更容易入味，鸽子取出放进锅中。
3/4. 再将姜放入锅中，再加入水，刚好满过鸽子就好，差不多煮一个钟头。
4/4. 再放入山药、葱结、枸杞、红枣，差不多半个钟头就好了。
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、生津止渴、暖腰膝等功效；可与玉米搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、治便秘等功效；可与草鱼、鲫鱼、豇豆搭配；与鸭肉、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、解毒、养肺等功效；可与枣、玉米面、银耳搭配；与胡萝卜、香蕉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防高血压等功效；可与牛小排、后腱牛肉、牛里脊肉搭配；与何首乌、千页豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、延缓衰老、养血等功效；可与山楂、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳山药鸽子汤热量1399 千卡
- 脂肪16.04 克
- 蛋白质46.38 克
- 碳水化合物163.25 克
- 钠370.8 毫克
- 钙222 毫克
- 铁16.37 毫克
- 钾1610 毫克