| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 双皮奶热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于治安76分钟消耗的热量...150 | |||||
双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（100毫升）、鸡蛋（一枚）、白糖（适量）
1/5. 牛奶微波炉中加热约80秒，将热牛奶放置常温会起一层奶皮。
2/5. 将鸡蛋清与蛋白分开，在蛋清中加入糖，搅拌均匀乳
3/5. 用小刀将奶皮与碗划开，小心不要将奶皮粘在一起。
4/5. 将奶缓缓的倒入搅好的蛋清中，留一点在奶皮碗中。将蛋清和牛奶搅匀。
5/5. 将牛奶到回碗中，放入蒸锅，蒸10分钟左右，一碗香滑可口的双皮奶就好了
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、养颜、美白等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与空心菜、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、北极虾、羊排搭配；与地瓜、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克