| 土豆豆角烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1098克 | 土豆豆角烧排骨热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于保龄球运动544分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆豆角烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个大的）、豆角（一盒）、排骨（半盒）、酱油（三勺）、盐（适量）、花椒（依个人口味）、八角（2个）、葱蒜（适量）、辣椒（依个人口味）
1/8. 将排骨血水洗净，并用沸水过一下，除去血水。
2/8. 将土豆刮皮切块，并用水泡15分钟左右。洗净豆角，切段。
3/8. 倒掉土豆水，倒适量生抽，盐腌15分钟左右。
4/8. 锅烧热，倒油，下蒜及部分葱头快速爆炒（如能吃麻辣，可同时放辣椒，花椒）
5/8. 下排骨，快速翻炒，淋少许酱油。
6/8. 排骨变色后捞出，下豆角翻炒，再将土豆平倒在豆角上，最上层放排骨。
7/8. 加水至土豆位置，放八角（不爱吃的建议撒一点八角粉），盖锅盖，中火煮。水少一些后，用锅铲把菜翻一翻，盖盖继续煮。
8/8. 当土豆能用锅铲轻易切断时，加盐，翻炒，加葱段，翻炒两下，即可起锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容养颜、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、益肾、健胃等功效；可与鸡肉、木耳、香菇搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆豆角烧排骨热量1633 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物27.25 克
- 钠51.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾856 毫克