| 自制炼乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 自制炼乳热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于坐飞机227分钟消耗的热量...60 | |||||
自制炼乳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（220毫升）、白砂糖（45克）
1/6. 我用的是光明鲜奶一瓶
2/6. 白砂糖准备好
3/6. 牛奶和砂糖一起倒入锅中，中火煮。期间一直用勺子搅拌防止粘锅。切忌糊底会出现黄色的焦糖
4/6. 看到牛奶泡泡变成大颗时也就是水分蒸发到差不多的时候可讲火调小、并加快搅拌速度
5/6. 看你喜欢它呈现怎么样的浓稠度。熬制完毕
6/6. 补充砂糖量
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与红枣、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、润肺生津等功效；
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营养信息
- 自制炼乳热量227 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠37.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾114 毫克