| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 249克 | 蛋挞热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于修建房屋79分钟消耗的热量...330 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
动物性淡奶油（250毫升）、牛奶（130毫升）、糖粉（40克）、蛋黄（5个）、蛋挞皮（15个）、炼乳（15克）
1/5. 将动物性淡奶油与牛奶混合
2/5. 将混合液微加热，加入糖粉，搅拌。加热的目的主要是使用的如果是砂糖便于融化。
3/5. 冷凉后加入打好的蛋黄及炼乳。炼乳可不加。
4/5. 搅拌均匀后，倒入蛋挞皮中。有的方子中加到7成，个人认为多加点更好吃。
5/5. 烤箱设定220度，25分钟。上下层加热，预热后放入中间层。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与番茄酱、鸡蛋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与茼蒿、玉米、香椿搭配；与豆浆、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、补虚损等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋挞热量434 千卡
- 脂肪50.24 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物151.26 克
- 钠170.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾265 毫克