多味面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 460克 | 多味面包热量/卡路里1827千卡 | |||
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1/14. 按照水,鸡蛋,糖,面粉,酵母的顺序放入面包桶
2/14. 设置设置程序9进行揉面
3/14. 第一次揉面结束放入黄油,再次设置和面程序进行揉面
4/14. 揉面结束,面已经出膜,设置程序15,时间1小时20分,具体时间根据面团发酵大小而定,实际使用发酵时间为1个小时。
5/14. 发好的面团有原来的两倍大,用手指按下面团,面团不反弹。
6/14. 从面包机机取出面团,揉圆排出空气,静置十分钟,用高筋粉做手粉。
7/14. 分成三等份,静置十分钟。
8/14. 准备好的三种馅料
9/14. 将面团擀成长条型,铺上馅料,卷起来,烤肠肉丁加玉米粒的要在面上涂上沙拉酱。
10/14. 取出面包桶里的搅拌棒,内壁抹上油,将三个卷好的面团整齐放入面包桶。
11/14. 放入面包机,设置程序15,时间1个小时,在面团上喷上水开始发酵,喷水是为了防止面团表面变干。
12/14. 发酵好的面包胚,有原来的两倍大。
13/14. 在面团上抹上蛋液,撒上白芝麻,设置程序19,时间30分钟,开始烘烤。
14/14. 时间到,闪亮登场!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有抗癌、预防结石、消暑等功效;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、抗衰老、促进血液循环等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、明虾、肥牛搭配;与鹅蛋、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;