| 香死人不偿命的葱油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 188克 | 香死人不偿命的葱油热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于单板滑雪114分钟消耗的热量...378 | |||||
香死人不偿命的葱油的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香葱（1斤）、紫皮洋葱（1个）、大蒜（2头）、食用油（1.5升（估计值））、花椒（一小把）、大料（2颗）、香叶（10片）
1/7. 所有材料洗净，葱洗净、洋葱切开、大蒜去皮不用切
2/7. 原料放入锅中，倒入油
3/7. 开火。开始火可以大一点，待熬到听到劈啪声，也就是材料水分被逼出的声音，就关小火慢慢的熬。大约10分钟，所有材料变软，洋葱用筷子一扎就透。这个时候还早着呢，属于刚开始，慢慢接着熬吧
4/7. 再过半小时左右，如下图所示，已经很明显能看到香葱和大蒜变颜色，表面略焦。这个时候材料还是软的，并且发出一股明显的烂葱味道。不管它，还早着呢
5/7. 接着熬。最好每隔5分钟看下状态，以免火大把材料炸糊了。这个时候，所有材料都浮在油的表面，所以要不时的用筷子把材料压到油里，很清楚能听到，压到油里发出的劈啪声会比浮在表面的劈啪声要大。
6/7. 噼啪声音逐渐变小，材料压到油里也非常小，香葱、洋葱和大蒜都变成酥脆的时候，就是熬好了。味道非常的香。
7/7. 熬好的油，要把锅从灶台拿下来，最少也要换个灶眼，免得余温继续加热，把材料炸糊了。糊了的油可是不能吃的啊。我从开始准备到熬完差不多一小时。熬好的油放凉后装盒。 香葱和洋葱我没扔，其他的大蒜和香料捞出来扔掉了。洋葱和香葱也要用油润着，非常好吃。
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、抗癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、生菜、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 香死人不偿命的葱油热量718 千卡
- 脂肪100.83 克
- 蛋白质7.77 克
- 碳水化合物31.95 克
- 钠22.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾598 毫克