| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 红烧肉热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于跑步253分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、可乐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 锅中放冷水，放入花椒、葱段、姜片、料酒、五花肉。
2/8. 大火烧开，撇去浮沫，沥干备用。
3/8. 鸡蛋煮熟，备用。
4/8. 花椒、草果、茴香、八角、香叶混合放入调料袋中，备用。
5/8. 锅中放入油，放入白糖，小火熬制融化。
6/8. 待糖汁变成琥珀色后，放入焯过水的五花肉迅速翻炒，倒入料酒（我家料酒用完了，我用伏特加代替的），调入生抽调味，老抽上色，倒入可乐。
7/8. 把步骤6倒入高压锅中，再放入葱段、姜片、调料袋和煮熟的鸡蛋，盖上锅盖，上气后再炖20分钟左右。
8/8. 打开盖子，放入盐调味，中火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与苋菜、玉米、紫菜搭配；与豆浆、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴、治感冒、降温等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2027 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠227 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.24 毫克
- 钾332 毫克