| 麻婆豆腐 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐 热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于瘦身操41分钟消耗的热量...354 | |||||
麻婆豆腐 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、猪肉馅儿（少量）、豆瓣酱（2勺）、葱姜蒜末（少许）、青红椒末（少许）、家乐浓汤宝（猪骨汤）（1块）、香油（少许）
1/4. 豆腐切块放入热盐水中焯一下，这样在锅中炒的时候不易散掉。所有的配料备齐。
2/4. 锅中倒油，放入姜蒜末和青红椒末，煸香，放入猪肉馅（可以提前腌制一下），炒到7成熟后加一碗半水，放入一块猪骨汤味的浓汤宝和2勺豆瓣酱，接着把豆腐放入。
3/4. 待水开后勾芡，大火收汁。
4/4. 最后淋上香油和葱花即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、健脾利湿等功效；可与黄鱼 、三文鱼、上海青搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐 热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克