| 少油鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 少油鱼香茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于打沙袋20分钟消耗的热量...360 | |||||
少油鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2）、豆瓣酱（1勺）、葱（适量）、碗汁（1份）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 茄子切条
2/6. 用少许盐杀水，大约要半小时左右，挤干水分备用
3/6. 调鱼香汁，半勺盐，一匙酱油，两匙醋，三匙糖，一匙淀粉少许凉开水，少许香油
4/6. 小火炒豆瓣，出红油为止
5/6. 下茄子炒匀，炒熟，出锅前下碗汁
6/6. 出锅
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与明虾 、兔肉、苦瓜搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油鱼香茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克