| 辣烧鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 总量 | 676克 | 辣烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于民族舞155分钟消耗的热量...270 | |||||
辣烧鲶鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（1条）、大葱（半根）、小米椒（8-10个）、小辣青椒（6个）、大蒜（2-3头）、郫县豆瓣酱（2勺）、黄酒（15毫升）、姜（20克）
1/7. 鲶鱼洗净沥干水分，大葱，辣椒切段，姜切片，其他配料收拾干净待用。这条鲶鱼有2斤4两，是个大家伙。
2/7. 鲶鱼放2勺淀粉，黄酒，1小勺糖拌匀上浆。
3/7. 油加热后放葱段，姜蒜炒香，加入花椒麻椒煸炒再放入郫县豆瓣酱，油要稍多。
4/7. 豆瓣酱爆香后放入辣椒煸炒几秒钟。
5/7. 倒入鲶鱼，稍微翻炒。
6/7. 加黄酒，糖，少量生抽，开锅加开水煮沸5分钟即可出锅，我把家里剩的一个青椒一个红椒切成块加入，这个步骤只是为了消耗库存，可有可无。
7/7. 空汤盆放微波炉高火加热2分钟，取出装鲶鱼即可享用美味。加热的碗装菜凉的慢吃起来更尽兴。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有产后滋补、利小便、去水肿等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛里脊、牛肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣烧鲶鱼热量696 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠49.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾351 毫克