| 清蒸腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 438克 | 清蒸腊肉热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于乘双连雪橇175分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸腊肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊肉（一块）、咸菜（一碗）、大蒜（一头）、葱（适量）、食用油（适量）、牛肉酱（一勺）、芝麻油（少许）
1/2. 腊肉薄片，咸菜洗净切碎，蒜葱各切末备用。
2/2. 锅内入油起火倒入蒜末炒香，在将咸菜末放入煸炒3分钟，再加一勺牛肉酱翻炒几下至均匀。起锅盛盘，把腊肉均匀的铺在咸菜上面入蒸锅，大火沸腾改小火蒸25分钟，起锅前在腊肉表面淋上少许芝麻油就好了。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、清热除火、安神除烦等功效；可与印度苹果、红玉苹果、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、温中健胃等功效；可与玉米面、醋、排骨搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与猪红、牛肉干、牛五花肉搭配；与苦苣、蜂蜜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸腊肉热量1226 千卡
- 脂肪68.8 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物39 克
- 钠10032.6 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾442 毫克