| 黄花菜蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 342克 | 黄花菜蒸肉热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于上网601分钟消耗的热量...90 | |||||
黄花菜蒸肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、黄花菜（50根）、大蒜（3瓣）、鲍鱼汁（3汤匙）、鸡粉（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（2汤匙）、生粉（少许）
1/8. 猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。
2/8. 黄花菜用温水洗净泡软
3/8. 用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好
4/8. 再把腌好的猪肉放在上面
5/8. 锅里置支架放适量的清水，碟子放在支架上
6/8. 遮上锅盖，大火蒸30分钟
7/8. 蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。
8/8. 碗里的汁料倒出来重新烧开，加少许生粉勾芡淋在上面即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与芸豆、莴笋、卷心菜搭配；与基围虾、菠菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神、清热利尿、利水通乳等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、温中健胃等功效；可与马齿苋、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜蒸肉热量901 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克