| 西红柿鳕鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 西红柿鳕鱼煲热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于水中柔软体操120分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿鳕鱼煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（500克）、西红柿（5个）、特级初榨橄榄油（适量）、生姜（适量）、大葱（2根）、青花椒（一小撮）、番茄酱（适量）、盐（适量）
1/7. 银鳕鱼解冻后洗干净备用，买回来的时候就已经切片了，我就没有改刀；要是超市里买的那种，最好改刀切成适量大小的块状
2/7. 平底锅倒入适量橄榄油，放入鳕鱼，两面煎得稍微有点金黄，放一点点盐，装到盘子里备用
3/7. 西红柿去皮切片放进平底锅炒，注意，刚才煎鳕鱼锅里还有橄榄油，现在就不需要倒油了
4/7. 把西红柿炒出汁来，加入拍过的生姜一起炒
5/7. 炒好的西红柿倒入煲汤锅里面，加400-500ml水烧开（因为汤家人爱喝，所以水加的稍微多点），依次加入花椒、大葱、盐，鳕鱼，大火煮开，用中火炖15分钟小伙慢煨20分钟左右
6/7. 调入两匙番茄酱，勾点芡汁煮开关火（注，不喜欢汤汁浓稠的可省略这一步）
7/7. 鲜美酸甜的西红柿炖鳕鱼，健康又美味。
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、缓解压力、促进脑部发育等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健胃消食、增强免疫力等功效；可与菜花、三文鱼、芹菜搭配；与石榴、海蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鳕鱼煲热量482 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠135.3 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾521 毫克