| 干贝蒸鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 273克 | 干贝蒸鸡蛋热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于打桌球113分钟消耗的热量...150 | |||||
干贝蒸鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（3个）、干贝（6粒）、香菇（1个）、竹孙（3个）、洋葱丝（若干）、小葱（若干）、酱油（1勺）、麻油（几滴）
1/4. 土鸡蛋打散，然后至少过三次筛去蛋液里的气泡。
2/4. 干贝洗静后放入蛋液里浸泡，再放入撕碎的香菇和洋葱丝。
3/4. 倒入酱油，再缓缓倒入开水，搅拌均匀后滴入麻油。有竹孙的可以把竹孙撕碎撒进去，没有的不放也可以。。开水蒸蛋又嫩又不破坏营养。
4/4. 碗盖上盖子上锅蒸20分钟，出锅时撒上葱花即可。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与洋葱、小米面、干贝搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、预防高血压、降血压等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、预防高血压等功效；可与仔鸡、牛腩、牛里脊搭配；与明虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝蒸鸡蛋热量282 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质72.2 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠307.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾989 毫克