| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380克 | 黄油曲奇热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于坐车1934分钟消耗的热量...60 | |||||
黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（130克）、鸡蛋（50克）、细砂糖（35克）、糖粉（65克）、香草精（1/4小勺）
1/9. 黄油室温软化后倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2/9. 用打蛋器不断搅打第一步的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，顔色稍变浅即可。
3/9. 分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅均匀。黄油必须要与鸡蛋完全混合。
4/9. 在黄油糊里加入香草精，并搅拌均匀。如做抹茶味侧省略此步。
5/9. 低粉筛入黄油糊。做巧克力味用20~30g可可粉代替等量面粉，并与低粉混合后一起过筛；如抹茶曲奇，则将10g抹茶粉代替等量低粉，与低粉混合后一定过筛。用刮刀把面粉和黄油拌匀。
6/9. 曲奇面糊做好后，就可以用裱花袋将面糊挤在烤盘上了。
7/9. 把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。
8/9. 冷却后密封保存。
9/9. 完成，很好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、百合、菠菜搭配；与豆奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1934 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克