| 豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 595克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡，相当于乘双连雪橇323分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙一口酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、高筋面粉（200克）、绵糖（60（根据个人口味也可80）克）、鸡蛋（一个）、盐（2克）、豆沙（适量）、芝麻（黑白芝麻都可以适量）、蛋黄液（少许）
1/10. 准备食材，一个鸡蛋搅拌后放入绵糖和盐，搅化糖
2/10. 从冰箱取出的黄油在室温放软切成小块放入面粉中
3/10. 分三次放鸡蛋液，把面搅拌好
4/10. 用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏一个小时
5/10. 一小时后取出，用擀面杖擀成方形，放一条豆沙馅
6/10. 卷成圆柱形，切去多余的部分
7/10. 切成小块，放入烤盘
8/10. 表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻，预热烤箱
9/10. 放入预热好的烤箱，180度，20到25分钟，烤至表面金黄即可出炉
10/10. 放凉后在吃，外酥里嫩，非常好吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与黄豆、桂圆、基围虾搭配；与鹅肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙一口酥热量2263 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物138.65 克
- 钠10239.8 毫克
- 钙192 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾326 毫克