司康饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
总量 | 75.5克 | 司康饼干热量/卡路里234千卡 | |||
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1/2. 把低粉和泡打粉混合后过筛,加入白砂糖,黄油室温溶解后倒入面粉内,加牛奶和泡过水的葡萄干搅拌成面团
2/2. 分成一个个均匀是剂子,塞进冰皮月饼模具内压出花纹,基本厚度为1cm即可。摆放在油纸上然后刷上一层蛋黄液,150度预热后烤20分钟
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、治便秘等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与橙、香椿、巧克力相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;