| 鱼香嫰豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 鱼香嫰豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于垒球261分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香嫰豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉（适量）、生抽 老抽 细盐 香醋 白糖 鸡精（适量）、葱 姜 蒜 泡椒（适量）
1/5. 锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。
2/5. 至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
3/5. 注入清水半杯。
4/5. 加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。
5/5. 中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。至汤汁浓稠时洒上葱花即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、治疗高血压等功效；可与油麦菜、基围虾、鲇鱼搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与小白菜、银耳、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香嫰豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克