| 剁椒三脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 剁椒三脆热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于滑板50分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒三脆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（150克）、山药（200克）、黄瓜（150克）、剁椒（2茶匙）、蒜末（3克）、盐（1茶匙）
1/3. 莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。
2/3. 锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药丁、黄瓜丁炒2分钟。
3/3. 放入剁椒调至大火炒半分钟，最后放入盐调味盛出即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热、养血补益等功效；可与海螺、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、补脾、降血糖等功效；可与红枣、乌鸡、甘蔗搭配；与油菜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配；与西红柿、芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒三脆热量249 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物32.53 克
- 钠63.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾871 毫克