| 牙签里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 399克 | 牙签里脊热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于洗衣服244分钟消耗的热量...129 | |||||
牙签里脊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（半斤）、洋葱（半个）、青椒（一个）、大红椒（一个）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、牙签（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、孜然（适量）、姜米（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、芝麻（适量）
1/3. 里脊切成肉片，辅料都切成指甲盖大小的丁。
2/3. 肉片用盐，辣椒面，花椒面。孜然码味。然后用牙签穿上。然后适量有把把肉片滑散，捞起来备用。
3/3. 适量油下姜蒜米炒香。然后再下主辅料炒香，然后翻炒均匀，调味。调入少量盐，味精，鸡精。辣椒面，快要起锅的时候下孜然和花椒面。起锅前淋香油。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与银耳、莴笋、洋葱搭配；与红螺、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、提神等功效；可与猪肝、玉米、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 牙签里脊热量525 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质34.86 克
- 碳水化合物68.29 克
- 钠10146 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾657 毫克