猪肉珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
总量 | 1221克 | 猪肉珍珠丸子热量/卡路里2047千卡 | |||
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1/4. 先把猪肉跺碎后加入调料顺时针搅拌起劲,然后把其它材料搅碎后跟猪肉拌一块备用
2/4. 糯米要提前一个晚上泡好,沥干水待用。
3/4. 这是拌好的肉馅
4/4. 把肉馅搓圆果上糯米,使糯米贴紧肉馅。锅内铺层生菜,把果好的肉馅放在生菜上面大火蒸二十分钟。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效;可与山楂、大白菜、柿子搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、降血压、预防高血压等功效;可与核桃、香菇、海蜇搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、增强免疫力、开胃等功效;可与粳米、羊排、豆腐搭配;与甲鱼、蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、预防感冒等功效;可与牛肉、牛腿肉、牛肉松搭配;与大枣、豆干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与仔鸡、茡荠、带鱼搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;