| 卤水鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 卤水鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于游泳45分钟消耗的热量...360 | |||||
卤水鸭胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（6个）、南姜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、甘草（适量）、草果（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）
1/3. 准备材料。鸭胗洗净，备用。将所有香料、调料混合后备用。
2/3. 锅中入水，放入鸭胗，煮开后，撇去浮沫，放入香料和调料的混合物一起煮，直到鸭胗煮酥即可。为了使鸭胗更入味，可以将鸭胗浸在卤水中，浸泡2小时以上。
3/3. 想吃的时候，切片装盆即可。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、帮助消化、除热解烦等功效；与大蒜、荞麦、胡桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤水鸭胗热量270 千卡
- 脂肪1.25 克
- 蛋白质16.75 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠69.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾284 毫克