煨鳗鱼的热量和减肥功效

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煨鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
总量	343克	煨鳗鱼热量/卡路里486千卡
热量486千卡，相当于越野摩托122分钟消耗的热量...240

煨鳗鱼的做法共3个步骤

鳗鱼干（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、陈醋（适量）

1/3. 鳗鱼干泡软，泡淡，挤出水分入油锅两面煎至金黄

2/3. 葱，姜，蒜切末。干辣椒切丝。碗里放生抽，料酒，糖，陈醋调汁

3/3. 另起一锅放少油，油热放葱，姜，蒜末，辣椒丝，出香味后到入料汁，汤汁沸腾后加适量开水，水开后放入煎好的鱼，煨至汤汁收干即可

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与猪血、松蘑、瘦牛肉搭配；与蜂蜜、苦细叶生菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、排毒清肠等功效；可与莴笋、猪肉、火腿搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与圆白菜、茄子、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；