省时美味红豆馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
总量 | 168克 | 省时美味红豆馅热量/卡路里553千卡 | |||
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1/5. 1,洗豆泡豆,没过豆!24小时或以上,我泡出来的红豆快长成近似发黄豆大小了!嘻嘻!这步很关键
2/5. 2,上锅蒸豆,注意是蒸哦,上锅平铺开锅后中火30分钟(如果豆超过1斤建议蒸时中途用铲子翻几下),蒸出来的效果是拿手一捏豆就扁了,软到这个效果就好!
3/5. 3,上炒锅,放入蒸好的豆,加水,不需没过豆,加水到豆里能看到水就好,千万别太多水,然后加冰糖融化,再加适量白糖!这个炒制过程主要是要加味,需为了使糖更均匀入味,也防止糊锅,要不停翻炒!这个过程中,可以略尝尝,以判断自己需要的甜度!
4/5. 出锅时不需炒的特别干,有点儿水份最好!如果要蜜豆,这样做出来的颗粒状就欧克了。如何想要小时侯的那种口感,可用搅拌机或着放容器里用扞面杖捣碎也行!连蒸带炒40分钟!
5/5. 补充下,可以蒸时加大枣,然后去核儿和豆馅一起成馅蒸豆包口感也很棒,红豆红枣补血好搭档!哈哈
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、利小便、治疗高血压等功效;可与鸭肉、鸡肉、鲤鱼搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;