| 什锦炒饭2人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 545克 | 什锦炒饭2人份热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于乒乓球174分钟消耗的热量...240 | |||||
什锦炒饭2人份的做法共5个步骤
食材主料/辅料
焖好的大米饭（4两）、虾仁（80克）、豌豆（100克）、土豆（一个）、鸡蛋（3个）、酱油（一小勺）、胡椒粉（少量）、蚝油（一小勺）、盐（适量）
1/5. 鸡蛋搅拌均匀后放盐少许再炒好备用。
2/5. 土豆切丁备用，如果怕不容易熟可以事先用水煮一下沥干水分。
3/5. 虾仁剪或切成小块备用。豌豆洗净沥干水分备用。
4/5. 开始大杂烩:锅里放油，先炒豌豆再放虾仁,待虾仁变色分别倒入胡椒粉，一勺蚝油和酱油翻炒。再放入鸡蛋和土豆混炒，加盐。出锅
5/5. 单独炒饭，加少许食盐。最后把刚出锅的菜倒入一起翻炒。觉得香气扑鼻就可以出锅了哈哈
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、降血压、防心肌梗死等功效；可与海马、豌豆、上海青搭配；与橙子、果汁、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、利水消肿等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与柿子、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆、茼蒿、圆生菜搭配；与红薯、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒饭2人份热量696 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物83.72 克
- 钠154.4 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1303 毫克