| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 534克 | 鸡蛋卷热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于上网321分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、火腿（适量）、肉松（可有可无）、盐（适量）
1/6. 鸡蛋打散（我这是两个鸡蛋的量），稍微放点盐。
2/6. 切适量的胡萝卜条、黄瓜条、火腿条备用;
3/6. 平底锅放油，六七成热的时候倒入三分之一打散的鸡蛋，晃动平底锅摊成圆饼状
4/6. 一侧放入准备好的食材，卷成蛋卷
5/6. 卷好的蛋卷放到锅的边缘，接着到入剩于蛋液的二分之一（怕粘锅可以放点油），摊成圆饼状，卷起以前的蛋卷。
6/6. 重复第5步，完成出锅，用刀切成一段段就可以。备注：里面也可以加其它食材。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效；可与海虾、香椿、干辣椒搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、抗癌等功效；可与菠菜、香菜、比目鱼搭配；与白酒、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、清热利水等功效；可与醋、黑木耳、绿豆芽搭配；与葵花籽、娃娃菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与南瓜、萝卜、紫菜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；
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营养信息
- 鸡蛋卷热量482 千卡
- 脂肪23.71 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物50.92 克
- 钠1086.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾508 毫克