| 酸菜肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 710克 | 酸菜肥牛热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于焊接134分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜肥牛的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸菜（3两）、肥牛（半斤）、金针菇（一把）、葱（适当）、姜（适当）、大蒜（适当）
1/3. 锅热放葱姜蒜，干煸酸菜。
2/3. 加开水，放金针菇。
3/3. 准备出锅时放肥牛，一分钟后出锅。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、提高免疫力、增进食欲等功效；可与鸭下巴、公麻鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与鸡蛋、萝卜、茄子搭配；与红糖、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肥牛热量402 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克