| 藠头炒肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 500克 | 藠头炒肚片热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于吃东西275分钟消耗的热量...120 | |||||
藠头炒肚片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（500克）、红椒（80克）、藠头（150克）、姜（5克）、大蒜（5克）、盐（2克）、酱油（1克）、蚝油（3克）、料酒（10克）、味精（1克）
1/8. 将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。
2/8. 姜蒜分别切碎。
3/8. 红椒顶刀切圈。
4/8. 藠头用刀拍开切寸段备用。
5/8. 炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。
6/8. 洗锅重新热油，放入藠头炒熟。
7/8. 把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。
8/8. 炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与肉桂、金针菇、黄豆芽搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藠头炒肚片热量550 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克