| 比基达猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | 3.3克 | 0.3克 |
| 土豆泥 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 总量 | 961克 | 比基达猪排热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于钢铁厂工作198分钟消耗的热量...480 | |||||
比基达猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排（一块）、鸡蛋（一只）、金针菇（少许）、磨菇（10只）、紫薯泥（30克）、土豆泥（30克）、鸡粉.盐.油醋汁（少许）
1/4. 鸡蛋打散.加盐.芝士粉鸡粉搅拌均匀备用.
2/4. 将猪排拍松.放在鸡蛋液中腌制5分钟.
3/4. 煎锅加热至180度.放入腌好的猪排煎至全熟且表面呈金黄.
4/4. 将猪排放在盘中.配上煎熟的磨菇.金针菇.紫薯泥和土豆泥.淋油醋汁即可.
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴补阳、补血等功效；可与红薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与茼蒿、青椒、羊排搭配；与茶叶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 比基达猪排热量1584 千卡
- 脂肪33.43 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物23.37 克
- 钠504.8 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾1203 毫克