| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 482克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于冲浪148分钟消耗的热量...108 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小鸡（一只）、蘑菇（适量）、土豆（三个）、大料（两块）、盐（适量）、葱（若干）、料酒（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）
1/7. 将鸡剁成小块，用水清洗干净，蘑菇泡发洗净，蘑菇攥干水分，土豆削皮切块，做好后放一旁待用
2/7. 锅内倒入清水，待水烧开放入鸡肉焯水，撇出浮沫，焯八九分钟后捞出（焯水时可以放入些料酒，可以去腥）
3/7. 锅内倒入油，油温升高后放入花椒大料，煸出香味后放入鸡肉翻炒，炒成金黄色，加水，没过鸡肉
4/7. 大火将水煮沸后放入葱姜蒜蘑菇转小火，盖上锅盖，（期间要注意用铲子翻翻锅底，以免糊锅）
5/7. 中途放入少许酱油和生抽，翻动至均匀，待鸡肉九成熟时放入土豆
6/7. 香气扑鼻呀，放入少许盐，味精，翻炒均匀
7/7. 出锅喽，开动吧
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防肿癌、镇咳等功效；可与小葱、豆腐、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗衰老、健脾利湿等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量266 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质5.28 克
- 碳水化合物20.29 克
- 钠7.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克