萝卜烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
总量 | 929克 | 萝卜烧带鱼热量/卡路里708千卡 | |||
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1/7. 萝卜切片、将带鱼收拾干净,用料酒、姜末腌制10分钟左右;
2/7. 锅内放适量花生油,将腌制好的带鱼煎至两面挺妥,盛出备用;
3/7. 净锅少油放入大蒜煸出香味;
4/7. 将带鱼放入锅内,倒入料酒、醋散发腥味,约2-3分钟后,调入酱油、醋、白糖、盐调味上色并放入适量热水(浸过带鱼即可);
5/7. 水滚锅后,将萝卜片码在带鱼上面;
6/7. 大约3分钟后,将萝卜翻至底下,盖上锅盖,小火炖15分钟左右即可出锅。
7/7. 盛盘后撒点葱花点缀。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养肝补血、提高智力、暖胃补虚等功效;可与油豆腐、北豆腐、豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与五花肉、火腿、羊排搭配;与杨梅、枣、首乌相克,同食可能会引起不适;