| 腌鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 腌鸭蛋热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于拳击183分钟消耗的热量...360 | |||||
腌鸭蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（5斤）、盐（2包）、白酒（半斤）、大料（2颗）、花椒（1把）、姜（1片）
1/4. 鸭蛋洗净擦干
2/4. 白酒浸蛋
3/4. 煮开水后放盐至饱和，待水凉
4/4. 鸭蛋放入，水没蛋，密封，二十天以上
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、促进食欲、降阴火等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、助药力、陶冶情操等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与番茄汁、黄花鱼、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌鸭蛋热量1097 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克