| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 198克 | 葡式蛋挞热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于讲话122分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雀巢淡奶油（150克）、牛奶（150克）、鸡蛋黄（4个）、白砂糖（30克）
1/5. 牛奶、淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。
2/5. 加入白砂糖，小火加热。边加热边搅拌，直到砂糖全部融化。
3/5. 关火冷却至不烫手。加入蛋黄，搅拌均匀。
4/5. 蛋挞水过滤网两次，滤掉未残留的蛋液等，保证蛋挞光滑。
5/5. 蛋挞水加入蛋挞皮中，至八分满。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、杨梅、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量220 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠92.1 毫克
- 钙373 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾204 毫克