| 酱香焖扁豆土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 900克 | 酱香焖扁豆土豆热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于坐车2431分钟消耗的热量...60 | |||||
酱香焖扁豆土豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
扁豆（500克）、土豆（300克）、五花肉（100克）、j精盐（5克）、酱油（10克）、黄酱（10克）、鸡粉（3克）、色拉油（30克）、葱（适量）、姜（适量）
1/13. 扁豆择去筋及两头，清水浸泡。
2/13. 捞出控水。
3/13. 五花肉切片。
4/13. 锅烧热，加色拉油 下入五花肉煸炒。
5/13. 出油后，下葱姜 黄酱，继续煸炒。
6/13. 加入酱油变成红色时。
7/13. 加入扁豆煸炒。
8/13. 至扁豆深绿色时，加入开水，精盐，大火烧开后，转小火炖。
9/13. 土豆去皮切条洗净。
10/13. 扁豆炖5分钟后，加入土豆条，续炖。
11/13. 再炖5 分钟，翻炒。
12/13. 炖至扁豆熟透 土豆面了后，加鸡粉，汤汁收干。出锅。
13/13. 装盘。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、消暑清口等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、抗衰老等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香焖扁豆土豆热量2431 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物79.1 克
- 钠86 毫克
- 钙167 毫克
- 铁20.47 毫克
- 钾972 毫克