| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 1001千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 700克 | 自制肉松热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于拉伸运动400分钟消耗的热量...150 | |||||
自制肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（700克）、生抽、老抽各（15克）、细砂糖（60克）、盐（6克）、鱼露（4-6滴）、白芝麻（适量）
1/5. 瘦肉洗干净之后，入冷水锅焯水。
血水倒掉之后，在放入干净的冷水煮，水沸之后转小火煮15分钟左右关火。
2/5. 取出的肉放入保鲜袋中，用擀面杖敲打，把肉给打松散，再用手撕成细丝。
3/5. 撕完后的肉丝就放入面包机中，加入所有调味料。
4/5. 选择面包机“果酱功能”，约为1小时20分钟。
5/5. 启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，剩余20分钟关闭面包机，肉松制作完毕，从面包机内胆取出，打散晾凉即可密封保存、食用。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与枇杷、西瓜、银耳搭配；与杏仁、杏、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量1001 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克