| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 麻婆豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于包装礼物216分钟消耗的热量...90 | |||||
麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青蒜（适量）、豆瓣酱（两勺）
1/7. 豆腐切小块待用。
2/7. 葱、姜、蒜、青蒜切末。
3/7. 准备好豆瓣酱。
4/7. 热锅起油，爆香葱姜蒜，放入豆瓣酱炒出红油。
5/7. 锅中加入开水（没过豆腐即可），放入豆腐。
6/7. 豆腐炖5分钟左右，水淀粉勾芡，加入盐和少量鸡精。
7/7. 出锅装盘，撒上青蒜末和花椒粉。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、利小便等功效；可与川贝、白萝卜、鲤鱼搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克