| 自制咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 自制咸蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于誊写45分钟消耗的热量...138 | |||||
自制咸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20枚）、盐（适量）、高度白酒（五十度以上）（适量）、朔料袋（厚点的）（1个）
1/8. 鸡蛋洗净，凉干水。
2/8. 准备两个小碗，一个装盐，一个装酒。
3/8. 准备带盖大碗一个，放好朔料袋。
4/8. 把蛋逐个放入白酒碗中滚一遍。
5/8. 再放入盐碗中，沾满盐。
6/8. 左手沾酒，右手沾盐。
7/8. 依次放入朔料袋中。
8/8. 扎紧袋口，放至阴凉处,腌十五天就可以吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与百合、干贝、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸蛋热量103 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克