| 红蘑炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 506克 | 红蘑炖排骨热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于焊接423分钟消耗的热量...180 | |||||
红蘑炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1千克）、干红蘑（200克）、姜（1块）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、盐（适量）
1/6. 准备好食材
2/6. 红蘑冲洗一下，去掉根部，用清水泡发。
3/6. 烧热铸铁锅，放入姜片、排骨、八角、小茴香，中火煸炒出香味。
4/6. 炒至排骨发黄，有油脂溢出为止。
5/6. 加入泡好的红蘑，把泡蘑菇的汤过滤一下，加入排骨中。
6/6. 加盖，中火煮沸，转文火煲煮1小时，最后加盐调味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
