| 海鲜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 313克 | 海鲜披萨热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于潜泳51分钟消耗的热量...900 | |||||
海鲜披萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 用的是奶粉 冲泡搅拌均匀 待温度大概在40左右 加入酵母 静止10分钟后 搅拌均匀 （我这里牛奶120ml指的是加水冲泡后的容量，不是奶粉净重量）
2/18. 倒入面粉中搅拌
3/18. 搅拌至这个状态 就用手来合面 一定要发到细腻
4/18. 揉成球状 盖上保鲜膜 发酵 我用了一小时
5/18. 准备好蔬菜 洋葱和菜椒都是切成条状 用量看个人 洋葱我用1／4，青椒1／2，红椒1／2
6/18. 开始腌制 倒入烧烤粉 酱油 蚝油 按个人口味加料腌制 拌匀腌制20分钟
7/18. 这时面团发好了 用擀面杖擀成圆饼状 放入 压一下入模 我用的是8寸披萨盘
8/18. 防止烤时气泡膨胀 用叉子刺出小孔
9/18. 涂上酱 我依然用的是韩国辣酱 大家也可以用番茄酱披萨酱
10/18. 把芝士刨成条状 2／3均匀撒在面皮上 留下1／3 后面用
11/18. 之前腌制好的鱿鱼虾 先热锅 放入黄油 融化后 放入洋葱爆炒 最后放入鱿鱼和虾 炒至八九分熟 起锅 凉一会 就可以铺到芝士上了
12/18. 现在把切好的椒摆好
13/18. 边缘涂上蛋液 我在椒上也撒了一些
14/18. 放入预热烤箱190度15分钟
15/18. 准备好奶酪芝士
16/18. 披萨出炉后把芝士片铺上 之前剩余的1／3芝士也撒上 还有之前剩下的蛋液 也淋上
17/18. 3至5分钟出炉
18/18. 趁热切好 完成。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与鸡蛋、金针菇、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜披萨热量769 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克