| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | 16.6克 | 24克 |
| 总量 | 449克 | 肠仔包热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于伐木工作299分钟消耗的热量...300 | |||||
肠仔包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（370）、脆皮肠（两包）、酵母（8）、砂糖（60）、盐（5）、温水（120）、鸡蛋（1只）、牛奶（50）、无盐黄油（50）、蜂蜜（小许（擦用））、植物油（小许（擦用））、全蛋液（小许（擦用））、白芝麻（小许）
1/7. 除黄油外，所有材料揉至初步形型。
2/7. 加入黄油揉至扩展阶段，即能拉膜阶段。
3/7. 初步发酵至手按下不回缩。
4/7. 粉团排气，分成20克一个，盖上保鲜膜15分钟。
5/7. 将小面团搓成长条型把肠仔卷好，接口向下。再次发酵。
6/7. 烤箱预热，180度，擦蛋液（全蛋），撒上芝麻。进烤箱中下层，6分钟。
7/7. 取出烤盘，擦上蜜汁（蜂蜜加植物油），中层烤8分钟。ok。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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营养信息
- 肠仔包热量1496 千卡
- 脂肪25.66 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物77.33 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克