| 糖醋腌萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 639克 | 糖醋腌萝卜热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于练武术44分钟消耗的热量...790 | |||||
糖醋腌萝卜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 白萝卜去皮。我是试验，所以只切了半只白萝卜，喜欢的同学，可以按照自己喜欢的量切。
2/11. 切成方块，一端切成梳子一样的造型，方便腌制的时候入味。如果不喜欢这么麻烦，可以切成细细的长条形也可以。
3/11. 放在无水无油的干净器皿里，最好是玻璃的。我买了两种梅子，一种话梅，一种西梅，想试试哪个好吃，所以我分开腌了两份。
4/11. 撒白糖，让每个萝卜上都沾上白糖。
5/11. 放入话梅。
6/11. 倒入白醋密封。可以下意识的少倒一些，第二天尝一下，不够再加，一次加过量了就不好挽救了
7/11. 萝卜腌出水，可以用干净的筷子或者勺子，尝一下酸甜度够不够，不够的话就适量加入糖或者白醋。
8/11. 加入生抽，用量就像平时做菜一样就可以
9/11. 盖上密封盖晃匀
10/11. 密封腌制，1天后就可以吃了，但会有较明显的萝卜味，腌2-3天再吃味道最好·····
11/11. 实践证明，西梅腌的不好吃，还是要话梅才好吃。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、下气、增加食欲等功效；可与羊肉、鸡肉、腐竹搭配；与黄瓜、何首乌、猪腰相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促消化、温脾等功效；可与可乐、啤酒、绿茶搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、美容、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋腌萝卜热量585 千卡
- 脂肪47.3 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物115.93 克
- 钠39462.4 毫克
- 钙447 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾941 毫克