| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 409克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于搬东西221分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹黄豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、咸鸭蛋（2个）、胡萝卜（适量）、豌豆（适量）、白胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 将熟咸鸭蛋蛋黄捣碎，蛋白切成小粒。把胡萝卜切小粒，内脂豆腐切块备用。
2/3. 锅中油热以后将胡萝卜、豌豆放入炒熟，然后捞起。再将捣碎的咸蛋黄放入锅中炒，炒至起泡。蛋黄起泡后加入适量水，再将咸蛋白、炒熟的豌豆、胡萝卜、内脂豆腐一起放入锅中煮开。
3/3. 煮开后，放入适量白胡椒粉，水淀粉（一匙小粉、两匙水）。汁变浓后就可以关火起锅了。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有利小便、和脾胃、益中气等功效；可与多宝鱼、鲢鱼、鲑鱼搭配；与猪血、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、滋阴、泽肤等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量552 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠2706.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾184 毫克