| 白珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 白珍珠丸子热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于仰卧起坐217分钟消耗的热量...480 | |||||
白珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、糯米（适量）、葱（一段）、姜（四片）、盐（适量）、料酒适量（适量）、水（适量）、白糖（一勺）、鸡精（适量）、花椒粉（一勺）、淀粉适量（适量）
1/6. 剁好的肉馅儿
2/6. 糯米提前一天晚上泡上的，至少要泡4小时，这样蒸的时候才会白胖的
3/6. 加水调好的肉馅
4/6. 加入盐调馅儿，肉馅变硬搅拌起来手感有点吃力，说明盐刚好。加入姜葱末和其他辅料
5/6. 搅拌啊！这个步骤和之前加水加盐拌馅儿一样都是体力活啊！
6/6. 把团好的肉丸放在沥干的糯米中打个滚儿，沾满，蒸锅里最好用纱布垫上（这样可防止蒸出的肉丸变形）。电磁炉调到蒸煮，定时30分。出锅！（也可水开后定时20分）晚上照的成品不是很清楚啦
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效；可与芒果、丝瓜、卷心菜搭配；与香菜、乌梅、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、舒筋活血等功效；可与红豆、鸭肉、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白珍珠丸子热量1733 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克