| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1144克 | 蒜香排骨热量/卡路里4315千卡 | |||
 热量4315千卡，相当于冰上曲棍球539分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、蒜蓉（100克）、淀粉（100克）、食用油（250克）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、花椒（少许）、大料（一块）、姜（切末）、大蒜（切末）
1/1. 将排骨切断小块用水洗净，然后用盐料酒蒜蓉腌制，然后放冰箱一个晚上，然后把淀粉鸡蛋放入排骨搅拌均匀，然后下油多些，在待油温高时放一些花椒，把排骨放入油锅里炸至金黄然后关火，都油温凉些在捞出装盘待用，在油锅里留少许油在把姜蒜末和大葱煸香倒入炸好的排骨翻炒，然后起锅就OK了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与大蒜、萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降血糖、温中健胃等功效；可与火腿、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、生菜、苋菜搭配；与鹅蛋、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量4315 千卡
- 脂肪146.11 克
- 蛋白质51.06 克
- 碳水化合物289.42 克
- 钠10334.3 毫克
- 钙908 毫克
- 铁23.55 毫克
- 钾1592 毫克